まる政

甲州信玄鶏の焼き鳥と、 厳選の日本酒・焼酎とお酒に合う魚を肴を落ち着いた空間で楽しめる、
神楽坂の路地裏にある焼き鳥店です。（飯田橋駅徒歩5分）

本日、ご紹介するのは「ちょうちん」です。
ちょうちんとは鶏の卵巣の中で卵のかたちになる前の卵黄の部分の「きんかん」と
卵が産卵されるまできんかんが通ってくる輸卵管や卵巣の部分を「ひも」と
呼ばれる部位を一緒に串に刺したものを「ちょうちん」と呼びます。
ひもは鶏一羽から一本しかありません。貴重な部位となります。
当店では一日に数本しかありませんので、売り切れの際はご理解下さい。

備長炭で焼き上げる甲州信玄鶏の焼き鳥と、厳選の日本酒・焼酎・ワインとともにお楽しみ下さい。
飯田橋駅B3出口徒歩5分
新宿区神楽坂２－２１サンアセント木村ビル
ディナー17時～24時(金曜日は深夜3時まで） 日曜日は15時から（昼飲み可能です）