神楽坂焼き鳥まる政

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本日のおすすめ日本酒・宮城「阿部勘　柱焼酎仕込み」＠神楽坂焼き鳥まる政

2020.01.08

甲州信玄鶏の焼き鳥と、厳選の日本酒・焼酎とお酒に合う肴を落ち着いた空間で楽しめる、
神楽坂の路地裏にある焼き鳥店です。（飯田橋駅徒歩5分）

本日、ご紹介するのは日本酒・宮城の銘酒・阿部勘酒造の『阿部勘　柱焼酎仕込み』です。
この時期の熱燗にあう日本酒です。柱焼酎仕込みとは江戸時代初期から行われて来た日本酒の伝統的製法で、米焼酎や粕取り焼酎を日本酒の醪や上槽したお酒に加える技法。アルコール度数を高め、腐造防止、劣化防止を目的としていました。現在は焼酎に代わって醸造アルコールを添加する製法が主流となっています。

備長炭で焼き上げる甲州信玄鶏の焼き鳥と、厳選の日本酒・焼酎・ワインとともにお楽しみ下さい。
飯田橋駅B3出口徒歩5分
新宿区神楽坂２－２１サンアセント木村ビル
ディナー17時～24時(金曜日は深夜3時まで）日曜日は15時から（昼飲み可能です）