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마루마사

고슈 신겐 닭꼬치구이와 엄선된 사케-소주와 술에 어울리는 안주를 차분한 공간에서 즐길 수 있다,
가구라자카 골목 안쪽에 있는 야키토리 가게입니다. (이다바시역 도보 5분)

오늘 소개할 소주 '바다에서 온 선물 2020' ~ 고구마 소주 ~ 다이카이 주조
가고시마현 가쿠야시의 다이카이 주조가 빚는, 그 해의 두지(杜氏)가 제안하는 술
2019년에는 고구마의 특징을 최대한 살릴 수 있도록 빚었습니다. 사용한 원료는 백누룩에 고가네센간, 증류방식은 상압증류로 표준이지만 누룩의 비율을 높여 고구마 누룩을 저온에서 천천히 발효시켜 향과 맛을 끌어올렸다.
락도 좋지만, 특히 뜨거운 물에 타서 마시는 것을 추천한다.

자랑거리인 야키토리와 함께 드셔보세요.

비장탄으로 구워낸 고슈 신겐 닭꼬치 구이와 엄선된 사케, 소주, 와인과 함께 즐겨보세요.
이다바시역 B3 출구에서 도보 5분
신주쿠구 가구라자카 2-21 썬어센트 키무라 빌딩
저녁 17시~24시 토요일, 일요일, 공휴일은 15시~23시(점심식사 가능)
저희 가게는 직원과 매장 모두 철저한 위생 관리를 통해 안심하고 방문하실 수 있도록 노력하고 있습니다.
이이다바시 야키토리